Jovem poveiro integra equipa do Festival do Chocolate de Óbidos
- Detalhes
- Categoria: Notícias Regionais
- Publicado em quarta-feira, 12 março 2025 10:20
- Escrito por: Redação
O jovem poveiro Tiago Craveiro foi convidado a integrar o painel de chefes responsáveis pelas esculturas em chocolate no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, um dos mais prestigiados eventos do setor. Apaixonado pela gastronomia desde cedo, Tiago seguiu formação em Cozinha e Pastelaria na Escola Profissional Infante D. Henrique e especializou-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste. Em 2020, lançou o projeto Oficina com Sabor, tendo passado por experiências internacionais, incluindo um estágio na La Tahona Delicatesse, em Salamanca, e atualmente desempenha funções como Chef de Partie no Scenic Azure. Agora, integra a equipa técnica do Laboratório em Chocolate, orientada pelo chefe brasileiro Abner, e composta ainda por Natália Marinho, Wilson Silva e Luís Faustino. Sob o tema “Ciência”, esta edição do festival celebra as grandes invenções e cientistas que marcaram a história, com as esculturas de chocolate a darem forma a esse conceito.
by WebFarol