Lampreia é o prato de abertura dos 7 Prazeres da Gastronomia

Detalhes: Categoria: Notícias Regionais; Publicado em quinta-feira, 20 fevereiro 2025 09:32; Escrito por: Redação

Barcelos volta a destacar a gastronomia local com o programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, apresentado no Restaurante Solar das Fontes, na Várzea. O primeiro fim de semana gastronómico é dedicado à lampreia do Rio Cávado, um prato tradicional que atrai centenas de apreciadores à região. Nos 15 restaurantes aderentes, será possível provar arroz de lampreia, lampreia à bordalesa, no forno ou grelhada, acompanhada por Vinho Verde de Barcelos. Na intervenção, a vereadora do turismo e artesanato, Elisa Braga, sublinhou a importância do evento para a economia local, referindo que se trata de uma oportunidade para os restaurantes angariarem mais clientes e potenciarem o negócio, especialmente em época baixa. O programa prossegue ao longo do ano com vários fins de semana temáticos e conta com cerca de 70 estabelecimentos aderentes. A iniciativa, que pretende dinamizar a restauração local, termina a 6 de dezembro com o concurso de pastelaria “Barcelos Doce”. Além da gastronomia, os “7 Prazeres” incluem atividades paralelas, como animação de rua, artesanato, caminhadas ambientais e percursos temáticos, tornando o evento uma experiência que alia a cultura, artesanato e a tradição local.