Póvoa de Varzim apresenta iguarias no Festival do Bacalhau
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- Categoria: Notícias Regionais
- Publicado em sexta-feira, 16 agosto 2024 15:21
- Escrito por: João Ricardo
A Póvoa de Varzim é o município convidado da edição 2024 do Festival do Bacalhau que está a decorrer na Gafanha da Nazaré. Esta sexta-feira fica marcada pela visita de uma comitiva poveira liderada pelo vice-presidente Luís Diamantino. O município em destaque tem a missão de incluir um chef na deslocação para preparar um showcooking, tendo a escolha recaído em Rui Santos, do restaurante Villa Mendo, com a missão de preparar Migas de Bacalhau da “Conserveira Poveira”, com tomate coração de boi da Póvoa, grão-de-bico, rúcula e broa aromatizada. Depois de Viana do Castelo em 2023, a autarquia de Ílhavo convidou desta vez o município poveiro pelas reconhecidas tradições piscatórias e pela participação da comunidade na pesca do bacalhau.
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